Les études en neurosciences démontrent que les systèmes gustatif et olfactif activent des réseaux corticaux et sous-corticaux directement impliqués dans la mémoire émotionnelle et implicite. Dans la maladie d’Alzheimer, où les fonctions mnésiques explicites sont altérées, ces voies sensorielles demeurent souvent fonctionnelles, constituant ainsi un accès privilégié à des souvenirs préservés et à des états affectifs stables. Milala s’appuie sur ces fondements pour concevoir des ateliers qui visent à stimuler ces circuits résiduels et favoriser la réémergence d’indices mnésiques.
Deux façons de vivre Milala : à la maison avec un proche, ou en séance professionnelle.
Particuliers
Un rituel clé en main pour recréer un moment de lien en visite ou chez vous. Des activités douces, guidées et adaptables à tous les stades — pour partager sans pression.
Professionnels
Un outil complet pour vos séances en établissement ou en libéral : protocoles prêts à l’emploi + éléments concrets à manipuler (textures, objets, supports olfactifs/visuels) pour engager les patients en douceur.
Le goût peut activer des zones profondes de la mémoire émotionnelle. Découvrez comment une simple glace peut réveiller un sourire oublié.
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Nos ateliers sont pensés pour réduire l’anxiété et favoriser l’implication, même en cas de troubles sévères.
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Couleurs pastel, textures fondantes, sons doux… Nos choix ne sont pas esthétiques par hasard.
Lire l’article →Des expériences sensorielles douces et encadrées, fondées sur les sciences cognitives
Milala développe et anime des ateliers alimentaires à visée thérapeutique, spécifiquement conçus pour les personnes présentant des troubles neurocognitifs, en particulier la maladie d’Alzheimer. Notre démarche s’appuie sur les apports croisés de la neuropsychologie, de l’ergothérapie et de la stimulation sensorielle, afin de favoriser l’éveil des capacités préservées, la mobilisation de la mémoire implicite et le maintien du lien social.
Les activités proposées sont centrées sur l’expérience sensorielle (goût, toucher, odorat, vue), la motricité fine et la coordination œil-main, dans un environnement sécurisé, sans injonction ni mise en échec. Chaque intervention est pensée pour être accessible aux personnes non verbales, aux profils avec troubles de la déglutition, et aux régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées).
Nous intervenons directement au sein des établissements, en apportant l’ensemble du matériel et en assurant un cadre stable, rassurant et structuré. Les animations sont réalisées par une équipe sensibilisée aux troubles cognitifs et formée à l’adaptation des ateliers à chaque niveau de dépendance.
Redécouverte du goût et du plaisir de manger, même en cas de perte d’appétit.
Activation progressive des sens et des fonctions cognitives (mémoire, attention, perception).
Réduction du stress grâce à une approche sensorielle douce et sécurisante.
Valorisation de la personne et création de moments de partage intergénérationnels.
Une intervention clé en main, sécurisée et adaptée à vos contraintes.
Nous apportons le matériel, les ingrédients et animons l’atelier de A à Z, sans mobiliser votre équipe.
Protocoles d’hygiène stricts, textures modifiées si besoin, prise en compte des régimes et allergies.
Atelier fluide et cadré : vous restez disponibles pour le service ou l’accompagnement quotidien.
Fiche d’atelier et bref compte rendu (objectifs, adaptations, observations) transmis après chaque séance.
Échange sur vos besoins, vos profils et vos contraintes (nombre, créneaux, espace).
Choix des textures, quantités, supports visuels. Nous validons les précautions et allergies.
Atelier sensoriel mené par Milala : doux, inclusif, sans mise en échec, en petit groupe.
Retour + compte rendu écrit pour tracer l’intervention et préparer la suivante.
Ateliers doux, inclusifs et adaptables selon le niveau d’autonomie.
Avec ou sans maladie d’Alzheimer ou troubles apparentés.
Adaptations visuelles et gestuelles pour troubles neurocognitifs.
Prise en compte de la dysphagie (IDDSI) et régimes spécifiques.
Approche progressive, sécurisante, sans mise en échec.
Ateliers qui favorisent le lien social et le partage.
EHPAD, Résidence autonomie, Accueil de jour, PASA/UHR, SSR.
« Les ateliers Milala sont de véritables parenthèses tant pour nos équipes que pour nos résidents »
Directrice d’EHPAD
« Nos résidents attendent chaque séance avec impatience, l’impact est visible dès les premiers instants. »
Psychologue en unité Alzheimer
« En tant qu’aidante familiale, j’ai retrouvé un vrai moment de partage avec ma mère. »
Aidante familiale
Nous sommes Thomas et Manon. Issus de parcours très différents mais animés par la même volonté d’agir, nous avons découvert que l’alimentation pouvait être bien plus qu’une nécessité : un vecteur de souvenirs, d’émotions et de lien social.
Thomas a d’abord été pompier de Paris puis membre des forces spéciales. Ces années passées dans l’urgence et au contact de situations extrêmes lui ont transmis la rigueur, l’efficacité et le sens de l’action juste. Aujourd’hui, il met cette expérience au service d’un nouveau champ : concevoir et encadrer des activités où l’alimentation devient un outil structuré de stimulation sensorielle, de reconstruction et d’accompagnement.
Manon vient du domaine de l’ingénierie financière. En parallèle, elle a poursuivi des études en neurosciences, s’intéressant particulièrement aux liens entre mémoire, émotions et qualité de vie. Cette recherche l’a amenée à développer des approches concrètes, notamment auprès des enfants et des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.
Ensemble, nous avons choisi d’unir nos compétences pour ouvrir une voie nouvelle. Après avoir mené nos premières expériences autour de l’alimentation, nous avons orienté notre démarche vers les établissements accueillant des personnes âgées. Nous y avons mesuré à quel point l’alimentation, pensée comme une expérience sensorielle guidée, pouvait devenir un véritable support thérapeutique : réactiver une mémoire, susciter une émotion, recréer un lien.
C’est ainsi qu’est née Milala : une aventure humaine et professionnelle qui conjugue expertise, sensibilité et créativité culinaire. À travers nos ateliers sensoriels, nous apportons des outils concrets pour enrichir la prise en charge, redonner du goût à la vie et faire renaître des instants de joie, même lorsque les souvenirs s’effacent.